Slide Innocenti Psicobiologia

Slide del laboratorio dei disturbi alimentari 2014. L’alimentazione comprende l’insieme di fattori che portano al riconoscimento prima ed alla soddisfazione poi dei bisogni alimentari individuali in funzione sia delle caratteristiche psicofisiche, della sicurezza e dei gusti che della cultura e dello stile di vita prevalenti nell’ambiente nel quale il soggetto si trova a vivere abitualmente.

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Alimentazione
e
Nutrizione
Dr. Augusto Innocenti, PhD
Biologo Nutrizionista
Prof. a contratto –Universitàdi Parma
Perfezionamento in Biochimica e Biologia Molecolare
Phdin Neurobiologia e Neurofisiologia
Dr. Augusto Innocenti, PhD
“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di
nutrimento ed esercizio fisico, néin eccesso néin difetto,
avremmo trovato la strada per la salute”.
(Ippocrate 460-377 A.C.).
2
Alimentazione
Nutrizione
Dieta
Alimento:qualsiasi prodotto, sia esso allo
stato naturale, trattato o manipolato che può
essere usato come cibo da parte dell’organismo
in esame.
Nutriente:sostanza contenuta negli alimenti
che, assorbita nel tratto gastrointestinale, ha un
ruolo definito nei processi fisiologici e/o nel
metabolismo dell’organismo.
3
Nessun singolo alimento contiene nella giusta
misura tutti i nutrienti necessari ad un
organismo.
La necessitàdi nutrirsi attraverso gli alimenti ha
portato allo sviluppo di uno dei comportamenti
filogeneticamentepiùdiffusi e importanti
dell’intero regno animale, ovvero la ricerca e
l’ingestione di diverse tipologie di cibo.
L’alimentazione comprende l’insieme di fattori che
portano al riconoscimento prima ed alla
...

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Tipologia di contenuto: 
Slide
Facoltà: 
Psicologia
Materia: 
Professore/Autore: 
Augurato Innocenti

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